La lobby dello zucchero uccide – i nuovi documenti tenuti nascosti

NEW YORK: Decine di scienziati, negli Anni 60, furono pagati dall’industria americana dello zucchero per sminuire il collegamento tra consumo di zucchero e problemi cardiaci e spostare così l’attenzione sui grassi saturi. A rivelarlo sono una serie di nuovi documenti scoperti recentemente da un ricercatore della University of California di San Francisco e pubblicati sul magazine Jama Internal Medicine. La verità che emerge è sconvolgente: la lobby dello zucchero avrebbe pilotato per più di cinquant’anni studi sul ruolo dell’alimentazione sui problemi cardiaci.Sono stati in grado di sviare il dibattito sullo zucchero per decenni“, ha detto al New York Times, Stanton Glantz, professore di medicina e autore del paper uscito su Jama.

la lobby dello zucchero uccide

I documenti trovati dimostrano che l’associazione Sugar research foundation, oggi diventata Sugar Association corruppe tre ricercatori di Harvard per pubblicare un’analisi sullo zucchero e sui grassi in rapporto alla salute del cuore. Era il 1967 e ognuno dei tre studiosi ricevette circa 50.000 dollari. Sia gli scienziati coinvolti nello scandalo che i membri dell’associazione non sono più vivi. Uno dei tre esperti è D.Mark Hegsted, che nella sua lunga carriera diventò capo della divisione che si occupa di nutrizione al Dipartimento dell’Agricoltura statunitense. Il suo gruppo pubblicò le linee guida sull’alimentazione nel 1977.

I documenti fanno riferimento ad avvenimenti accaduti quasi 50 anni fa, ma sono importanti anche oggi perché il dibattito sul ruolo degli zuccheri e del grasso è tuttora al centro delle speculazioni della comunità scientifica. Per decenni i ricercatori hanno spinto gli americani a consumare prodotti con basso contenuto di grassi, ma ricchi di zuccheri, che hanno aumentato il numero di obesi.

Anche in tempi più recenti, ricorda il New York Times, ci sono stati diversi tentativi di sminuire il rischio dovuto agli zuccheri. Lo scorso anno proprio il quotidiano scoprì che la Coca Cola aveva finanziato con milioni di dollari ricerche su questo tema, mentre lo scorso giugno un’inchiesta dell’Associated Press ha dimostrato che alcune industrie alimentari avevano finanziato uno studio che dimostrasse che i bambini che mangiano caramelle pesano meno degli altri.

Ora la strada comunque è cambiata. L’American Heart Association, ad esempio, ha vietato fino ai due anni di età dolci e bibite gassate. E anche dopo, fino a 18 anni, non bisognerebbe superare i 25 grammi al giorno: 6 cucchiaini scarsi. Le nuove linee guida puntano a combattere i chili di troppo, anche per i rischi correlati di ammalarsi di diabete, veder proliferare i grassi nel sangue e, da grandi, compromettere la salute di arterie e cuore.

Fonte: Usa: Usa, l’industria dello zucchero pagò scienziati per mentire

5 Risposte

  1. Amerigo ha detto:

    Senza offese alle persone diplomate ma è possibile che chi fa politica non si avvale di persone con merito, invece di servirsi di persone inutili allo scopo per visibile incompetenza e ignoranza della materia che dovrebbe trattare. Come si suol dire mettono sempre le teste di legno e noi branco di deficienti e disinformati votiamo questa gentaglia abilitata a rubare dandogli anche l’immunità parlamentare. Italiano che voti questi parassiti vaff***ulo

  2. BANANANJOE ha detto:

    Spettacolo!!! “voglio vedere sulle lattine di Coca-Cola l’etichetta come quelle del fumo LO ZUCCHERO UCCIDE!

  3. Godot_74 ha detto:

    Sembra la fotocopia di quel che è successo con la carne.

    Sull’ottimo libro “Ecocidio” di J. Rifkin, che tratta dello scellerato consumo di carne bovina (grassa) in occidente, sono descritte le stesse dinamiche truffaldine messe in atto dalle già allora (parliamo di due secoli fa!) potentissime lobbies della carne: mazzette agli “studiosi”, corruzione e regalie per i politici, silenziamento degli organi di controllo…
    I risultati? Sotto gli occhi di tutti, l’occidente -in particolar modo gli USA- sono alle prese, oggi, con gli enormi problemi e costi sanitari di una popolazione per lo più obesa.

    W la ricerca indipendente.

  4. michele antoni 12 ha detto:

    Le popolazione di oggi non vengono educati su gli alimenti da mangiare ma vengono spinto a consumare su tutto quelle porcherie che fanno propagante per fare profitti poi se tu divento obeso o crepi sono c**zi tuoi la colpa sono i governi che congedo no a lobi e industrie di fare come vogliono per dividere la ricchezza

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